search slide
search slide
pages bottom
O stronie Od lat kuchnia to nasza pasja, którą chcemy podzielić się z Wami na tym o to blogu. Zapraszamy do lektury! Znajdziecie u nas ogólne informacje i porady odnośnie gotowania, a także gotowe przepisy naszych kucharzy.

Polska kuchnia nie jest nudna

Polska kuchnia nie jest nudna

Polska kuchnia nie jest wcale nudna, monotonna czy nie zdrowa wręcz przeciwnie, warto w tym aspekcie zwrócić uwagę na wiele potraw oraz tradycyjnych dań, które posiadają wręcz światową renomę. Oczywiście większość z nas odchodzi od pewnych sprawdzonych koncepcji, często gotujemy pod siebie czy wedle swojego własnego gustu i nie ma w tym niczego złego, każdy ma do tego swoiste prawo. Warto jednak aby nasze posiłki nie utraciły walorów smakowych a co najważniejsze również odżywczych, nie warto przesadzać ze zmianami gdyż wtedy pewne dania mogą nie nawiązywać do pierwowzoru. Pewnie, iż w przypadku polskiej oraz tradycyjnej kuchni mówimy o daniach bliskich naszemu sercu, niejednokrotnie jednak nie zdajemy sobie sprawę, iż na przestrzeni lat a nawet wieków uległy one optymalnej modyfikacji, co to takiego oznacza? Niekiedy dodanie poszczególnych składników czy też produktów, a tym bardziej przyprawienie ich, nawet w aspekcie lokalnej czy regionalnej kuchni jest to zachowanie nader często widoczne.

Tagi wpisu: , .

Wymyśl takie menu, jakie będzie odpowiadać twoim bliskim

Wymyśl takie menu, jakie będzie odpowiadać twoim bliskim

Wymyśl i postaw na takie menu, jakie będzie odpowiadać twoim bliskim ewentualnie gustowi jaki w aspekcie odżywiania czy walorów smakowych na pewno posiada każdy z nas. Oczywiście dobrze sprecyzować i określić zawartość odżywczą posiłków czy dań jakie serwujemy każdego dnia, zwłaszcza pod względem zawartości substancji i wartości typowo odżywczych, co chyba nie stanowi żadnego zaskoczenia. Chodzi o potrawy jakościowe, zdrowe a przy tym wcale nie tracące na smaku, niejednokrotnie wręcz przeciwnie uświadamiające nam go dopiero po zmianie pewnych dotychczasowych nawyków. Pewnie, iż posiłki powinny być dostosowane do wieku, zdrowia, czy też stylu życia jaki prowadzimy, niekiedy schorzeń z jakimi przyszło nam się zmagać a co najważniejsze urozmaicane pod tym względem. Nie ma w tym niczego dziwnego wręcz przeciwnie, takie menu możemy przygotować sobie samodzielnie, bez potrzeby korzystania z czyjejś pomocy, choć taką również otrzymamy w adekwatnym do tego miejscu, co niekiedy warto wykorzystać.

Tagi wpisu: , .

Książka kucharska, czyli coś co powinien posiadać każdy z nas

Książka kucharska, czyli coś co powinien posiadać każdy z nas

Książka kucharska to coś, co powinien posiadać każdy z nas oczywiście niejednokrotnie zastępujemy ją naszymi zeszytami czy innymi notatkami zawierającymi przepisy kulinarne, jakie w adekwatny sposób wykorzystujemy lub mieliśmy okazję zastosować. Oczywiście jest to bardzo przydatna wiedza, niekiedy przekazywana z pokolenia na pokolenie, jak wiele razy nie przyrządzaliśmy konkretnej potrawy w oparciu o przepis naszej babci czy wskazówki jakie przekazała nam mama. Podobnie jest z książką kucharską choć nie oznacza to wybiórczo trzymania się informacji czy swoistych wytycznych, w aspekcie gotowania zawsze warto dodać i uwzględnić coś od siebie, co może korzystnie wpłynąć na efekt końcowy. Warto więc pozyskać książkę z przepisami dotyczącymi potraw ewentualnie rodzaju kuchni jaka nas interesuje ewentualnie mamy zamiar ją poznać z optymalnego do tego punktu widzenia a nawet samodzielnie gotować czy przyrządzić owe potrawy. Ciekawą koncepcją są również strony internetowe o tematyce kulinarnej czy portale gdzie dzielimy się swoimi doświadczeniami czy podajemy gotowe przepisy.

Tagi wpisu: , .

Skąd czerpać inspirację kulinarne

Skąd czerpać inspirację kulinarne

Skąd czerpać inspirację kulinarne oraz co najważniejsze pomysły na to by urozmaicić nasze codzienne menu? Można powiedzieć, iż miejsc jest bardzo wiele do tego by zaczerpnąć przepisów jakie są nie tylko sprawdzone lecz w dużym stopniu stosowane, niekiedy dotyczą tych samych wręcz dań i potraw ale w zupełnie innej oprawie, czyli przygotowane na adekwatnej do tego płaszczyźnie. Oczywiście stron internetowych o tematyce kulinarnej wraz z przepisami, gotowymi informacjami o walorach smakowych takich lub innych dań na pewno nie brakuje, warto skorzystać z takiego zasobu wiedzy. Jednak zawsze najlepszym rozwiązaniem są propozycję z przysłowiowej pierwszej ręki, czyli od kogoś kto już wcześniej przygotował lub stworzył ciekawą kompozycję smakową. Dzielenie się wiedzą i doświadczeniem w tym zakresie daje najbardziej optymalny co do tego efekt, inspirowanie się kimś w świecie kulinarnym nie jest niczym nowym wręcz przeciwnie, to bazowanie na tym co dobre, sprawdzone a także smaczne, zatem czemu mielibyśmy z tego nie skorzystać.

Tagi wpisu: , .

Nasze posiłki powinny być nie tylko lekkie ale również syte i smaczne

Nasze posiłki powinny być nie tylko lekkie ale również syte i smaczne

Nasze posiłki powinny być nie tylko lekkie w aspekcie przyswojenia przez organizm, lecz również syte i smaczne, oczywiście zakładając iż zawsze są bogate w wartości odżywcze oraz w miarę zdrowe. Nie jest to jednak czymś nader często spotykanym, w wielu sytuacjach i przypadkach jemy zdecydowanie za dużo, zamiast zaspokoić nasz głód najzwyczajniej w świecie się objadamy, co nie jest korzystne z adekwatnego do tego punktu widzenia. Warto dokonać w tym aspekcie pewnych zmian, jeść więcej posiłków gdy odczuwamy głód lecz dużo mniejszych ale gwarantujących sytość w optymalnym do tego stopniu. Oznacza to przyjmowanie ich o wyznaczonej godzinie, postawienie na warzywa i owoce w pełnym tego słowa znaczeniu, a tym bardziej zmianie metod przygotowywania poszczególnych potraw, co pewnie dla niektórych z nas będzie nie lada wyzwaniem i nowym wręcz doświadczeniem kulinarnym. Szybko jednak zrozumiemy, iż podjęliśmy bardzo mądrą i rozsądną decyzję, której de facto nie będziemy żałować.

Tagi wpisu: , .

« Poprzednie wpisy